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製品仕様
商品名【中古】BLACK LABEL CRESTBRIDGE ブラックレーベル・クレストブリッジ ポロシャツ ライン柄 サイズL 紺 ネイビー 02r6306 中古品【牛久店】
サイズL
その他首周りに若干汚れがあり、多少の使用感はありますが、まだまだお使いいただけます。
外観 外観状態:「B」
【外観詳細】
「S」 未使用、もしくは未開封のお品物です
「A」 使用品ですが、目立つ傷・汚れなどのないきれいなお品物です
「B」 一般的な中古コンディションのお品物です
「C」 目立つ傷・汚れなどのあるお品物です
「D」 状態が著しく損なわれているお品物です
付属品画像の物が全てです。
ご注意事項当ストアより出品のお品物は全て中古品、現状品となりますのでご理解いただいた上でのご購入をお願いいたします。

モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。

店舗併売のお品物になります。店頭にて販売が成立した際はお取引をキャンセルさせていただく場合がございます。

【梱包について】
お品物によっては、梱包には形成した段ボール箱、USED段ボール箱などを使用する場合があります。

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。
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Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

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今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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